广东有二十一个城市，每个城市都有自己的味道。
潮州的卤鹅在卤水里翻滚了四代人，凤凰山的单丛茶在云雾里长了百年；新会的陈皮一年年在陶罐里陈化，清远的鸡在果林间跑大，湛江的海味带着咸咸的风。这些味道散落在岭南的山水之间，守护它们的人，大多是些低调的手艺人、小厂主、种了半辈子果树的农民。他们有好东西，却常常走不出自己那座城。
我们想做的，就是把这二十一份味道，装进同一个地方。
于是有了"粤聚优"——聚广东之优，聚的是好物，也是人。
这个念头，来自一群离乡的人。
我们有人在广州的写字楼里加班到深夜，有人在深圳的工厂里算着交货期，有人在东莞的车间、佛山的店铺里，一站就是一整天。也有人走得更远，在北京、上海，在更远的时区里，隔着屏幕看家乡的四季。
走得越远，越会想起一些很具体的东西：母亲寄来的一罐菜脯，阿婆塞进行李的一盒老香黄，灶台上那锅煲了三个钟头的汤，还有开罐时"啵"的一声。
乡愁是具体的，它有味道。
后来我们发现：走了这么远，回头一看，二十一城里，每座城都有这样的人。
有人接过了父辈的茶厂，有人守着祖传的饼铺，有人把家里果园搬上了直播间，有人在深巷里做了四十年腐乳饼，有人一辈子只会做一样东西，却做到了最好。
他们不缺好产品，缺的是一个被看见的机会。
而漂泊在外的我们，缺的是一个买到"正宗"的地方。
粤聚优，就是把这两头接起来。
在这里，每件商品都有出处：它生长在哪片山、晾晒在哪条村、出自谁家的几代人。点开广东地图，找到你的家乡，还能听见一句乡音，跟你说一声"返来啦"。
买的不只是货，是记忆，是底气，是同乡人之间那点不用多说的信任。
我们承诺三件事：
一本书有个序，是为了告诉读者书从哪里开始。粤聚优的序，从潮州的一只卤鹅、一泡茶写起，往后每一页，都由二十一个城市共同书写。